店名：いやしのうさぎ
住所：佐賀県唐津市柏崎354
番号：0955-77-0605
時間：１１：３０～１５：００ １８：００～２１：００※夜は予約必須
定休：月曜・火曜・水曜 第１日曜
駐車：５台程度
【お店の紹介】
柏崎にある古民家カフェ。柏崎・原の標示板がある信号から入り、窯の看板から曲がり、あとは真っ直ぐ進むと店が右手に見えます。民家風の外観であまり目立たないため、ナビがないと不安になります。
店内は間接照明で落ち着いた雰囲気カウンターが５席にテーブル席が４つ。複数で行く場合は事前に予約をしたがいいです。
メニューはハンバーグ、魚のソテー、鶏肉のソテーの三種類。そこにスープ、前菜、ご飯、ドリンク、デザートがつきます。デザートは4種類から、ドリンクは５種類から選びます。ちなみにデザート、ドリンク抜きだと５００円引きです
【料理の紹介】
今回は鶏のソテーを注文しました。
そして最初に来たのがスープ。野菜のポタージュであり、結構野菜の味が前に出た、とろみが強い野菜が溶けたスープです。
そして次の来たのが前菜。前菜は７種類で、左から葉物と温野菜のサラダにローストビーフ、ピクルス、卯の花、豆のサラダ、バゲットに高野豆腐。野菜を中心とした体に優しい内容となっています。
どれも味付けは優しめでありながらも素材の味が強いため、味が薄いということはありません。特にサラダが美味しかった。大根がシャキシャキで辛味もなく食べやすかったです。
メインの鶏ソテーのマスタードソース。そこに生大根、アスパラの温野菜、人参のグラッセがあり、ご飯と一緒に出されます。
鶏もも肉は塩コショウをしっかり効かせてあります。そしてめっちゃ柔らかい。家で焼いた鶏ももの２．５倍柔らかい。これだけ厚みがあって柔らかいのすごいなぁ
ソースはマスタードですが、あまりツンとくる辛味はなく、甘さとほのかな酸味を感じる補佐的ソース。あくまでメインは鶏の味となっています。
そしてこちらがミニパフェ・・・ミニ？回転寿司で出てるパフェより2回りくらい大きいぞ。
ミックスベリーということでストロベリー、ブルーベリー、ブラックベリーと刻んだベリーが入っています。結構入っててフルーツ好きとしてはうれしい。
下地はゼリー。ほのかな甘みとしっかり固めのゼリーです。中心にはホイップクリームが乗っており、その中にアイスが隠れています。
ゼリーがパフェを食べ応えあるものとしており、ホイップクリームやアイスの甘さをベリーの甘酸っぱさがバランスをとってくれています。そのため量を食べても甘さがくどくなるということはなく、大人でも食べやすい甘すぎないちょうどよいパフェとなっています。いや、これで１６５０円ってどんな計算してるんだ？利益出てるの？
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