店内手打ちのうどんを楽しめる 大助うどん唐津の野菜天うどん（６５０円）

 

店名：大助うどん唐津

住所：佐賀県唐津市熊原町３０９８−２

番号： 0955-75-5004

時間：１１：００～２１：００

定休：金曜

駐車：１０台程度

【お店の紹介】

 　熊原町にあるうどん店。エーコープ唐津店の近くにあり、駐車場はお店の左右それぞれにあります。
　店内はカウンターが６席。テーブル席が３つと小規模となっています。入り口横に麺を打つ専用の部屋があり、タイミングがいいと麺を打つところが見られます。ただ麺を打つのはお客さんがいないときや注文が捌き終わり注文に備える必要がないときくらいなので、忙しい時間帯や人の出入りが多い時間帯は見ることが出来ません。

　メニューはかけうどんが４００円から、一番高いのは天おろしそばの１３８０円。うどん単品なら高くて８００円で、丼はかけうどんとのセットにも出来ます。

【料理の紹介】

　今回は野菜天うどん（５６０円）を注文。大助うどんの特徴として、牧のうどんや資さんうどんと違い、すぐに出てこないことです。利用時もあまり混んでいなかったのですが、それでも１５分近くかかりました。なのでパパっと済ませたいときに利用するなら注意が必要です。ただし予め電話注文しておけるサービスもしているので、食べたいものが決まってるなら利用してみましょう。混雑時はできないらしいのでご注意ください。

　まずはスープから。色味からあっさり系に思えますが、塩気も効いたバランスの良いスープ。飲んですぐは塩気はあるが思ったより普通な印象を持ちますが、最後まで飲み進められたので、最終的には非常に美味しいスープでした。
　天ぷらの油が溶け出して美味しくなっていた感じもあったので、うどん単体で食べるなら具材有りのメニューをお勧めします。丼ものとセットなら知る者も兼ねてるので丁度いいです。
　うどんは非常にツルツルの喉越しの良い麺。ツルツル系ですが讃岐のような弾力はそこまでないため、噛み切りやすいのも食べ進めやすさの一因となっています。

野菜はかぼちゃ、玉ねぎ、ナス、ピーマンの４種類どれも火の通った野菜の甘さが引き立てられており、満足のいくものでした。