店名：うなぎの成瀬 唐津店
住所：佐賀県唐津市浜玉町浜崎２３８４−２
番号：070-7668-4307
時間：11:00～14:00 17:00～21:00
定休：無
駐車：有
【お店の紹介】
２０２４年８月２３日に浜崎に出来たうなぎ専門のチェーン店。以前までステーキ店だったお店の跡地で営業されています。
うなぎの成瀬は急拡大する全国チェーンで、９月もどんどんお店を増やしており、佐賀県内では佐賀北店に続く２店舗目となります。
店内はカウンターが４席。4人がけのテーブルが６席となっています。うなぎ専門店ですがステーキ店の跡に入っているため、畳席はありません。
メニューはうなぎオンリー。値段はうなぎの種類と量で変わり、梅が２分の１，竹が４分の３、松がまるまる１尾となります。
さらにうなぎも３種類となり、脂少なめさっぱりの並、脂がしっかりのった上、一日５つ限定の特上となります。またお店では店内飲食だけでなくテイクアウトも可能となっています。
本来だと高価格帯のうなぎですが、こちらのお店では職人の腕が必要なうなぎの加工を機械化に成功したことで低価格化を実現。うな重を２０００円切る価格で提供できるようになったそうです。
【料理の紹介】
今回はうな重上の梅（１９００円）、さらにご飯大盛（１００円）を注文。うなぎということで提供に時間がかかると思いきや、１０分足らずで提供されました。この提供の早さも安さの理由なんでしょうか。
うな重とお吸い物、漬物２種に刻みネギ、わさびとなります。さらに山椒と追加用のうなぎのタレが置いてあります。
うなぎは一番少ない２分の１ですが、量としては十分にあります。そういえばうなぎ１尾ってかなり大きいの忘れてました。それくらいうなぎ食べるの久しぶりです。
うなぎはさすが専門店ということでふわふわ。うなぎ自体にはあまりタレの味付けをしておらず、ウナギ本来の旨味と柔らかさを楽しむことができます。
ご飯は大盛りにしてみましたが、結構量は多くなりました。正直松のうなぎの量で大盛りにすると、かなりご飯の分量を多めにしないと余ると思います。大盛り前提ならうなぎは梅以上がいいと思います。
ちなみに汁物は普通のお吸い物です。まあ、さすがにこの値段で肝吸いでてきたら驚くけど、そこはしょうがない。
唐津だとこれまでうなぎは竹屋くらいしか提供される場所がなかったのですが、新しい価格帯のうなぎ提供店として十分なものでした。高級に、特別感で食べたいなら竹屋。ふらっとリーズナブルに食べたいなら成瀬といったところです。
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