店名：大衆焼肉 肉の太
住所：佐賀県唐津市鏡梶原５７３−１
番号： 080-6415-5996
時間：１１：３０～１４：００ １８：００～２３：００
定休：月
駐車：有
【お店の紹介】
２１年に新規開店した焼肉店。鏡の梶原にあり、鏡よりも原に近いところにあります。まいづる鏡店から鏡小学校に向かう道を右手に曲がり、そのまま進むと左手にみえます。
店内はカウンターが数席と、４人掛けの座敷があり、座敷はそれぞれを壁でしきられています。その壁は天井までは繋がっておらず、座ると頭まで隠れる高さで、いわゆる半個室と言われる構造となっています。
そして肉の太ですが、７月よりランチ営業を開始。提供するメニューはサラミステーキのみですが、このご時世にご飯味噌汁一回お代わり無料ながら、なんと１０００円。ステーキはかなり破格のお値段ですが、それにはちゃんと理由があります。
まず提供はサラミステーキのみ。大盛りといった量のリクエスト、さらに焼き加減調整も一切不可。そしてご飯・味噌汁は一杯お代わり無料ですが、配膳から片付けまで全てセルフになっています。上のように全て廊下に準備されており、これを自分たちでとって準備します。ステーキのみスタッフが調理して提供されます。
さらにテーブルの清掃までセルフなので、徹底的にセルフ対応にすることでこの価格を実現しています。
【料理の紹介】
今回はランチ限定のサラミステーキ（１０００円）を注文。ゴロっとした肉が７～８切れ入っており、下にはもやし、上にはニンニクチップが乗せてあります。
ステーキは甘酸っぱいフルーツ系のタレと、辛さもある甘辛タレの２種類の味変タレと、混合スパイスでいただきます。
うん、THE赤身で食べ応え抜群。噛み応えがしっかりありますが、ちゃんと噛みきれるので硬いとか繊維質ということはありません。
味付け自体は後掛けでタレやスパイスをかけるということもあり塩コショウも抑え目です。その分タレやスパイスが濃いめになってます。３種類とも試してみましたが、自分はピリ辛タレが好みでした。
肉の焼き加減はレアとウェルダンの中間といったところ。どちらかというとウェルダンに近いかなと思います。
いやーTHEステーキでご飯が進む進む。水分抑え目の堅めに炊かれたご飯とステーキは非常に相性がいい。
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