店名：Diningむぎばたけ
番号： 090-9607-7596
時間：１１：００～１５：００、１７：００～２１：００
定休：月～金
駐車：有
【お店の紹介】
令和７年７月に出来た定食屋。鏡のざぶざぶハウスと同じ建物内にオープンしており、店内はカウンターが２席×３つ。座敷席が１つ。テーブル席が１～２つとなっています。
定食屋ながら土日祝のみの営業という変わった営業スタイルですが、さらなる特徴は定食に全てバイキングがつくこと。定食メニューは唐揚げ・煮込みハンバーグ・エビフライ・とんかつ定食の４種類で９８０円ですが、この定食を頼むとバイキングが利用可能。常時２０種類前後で揚物・煮物・サラダ・漬物・炒め物・デザートなど様々な料理が準備されています。
またこのバイキングメニュー、なくなると随時追加されるだけでなく、異なるメニューにどんどん変わっていくため、食べ飽きるということがありません。採算取れてるのかなこれ・・・
【料理の紹介】
今回は煮込みハンバーグ定食（９８０円）を注文。 ご飯・味噌汁と小さめのハンバーグが２つとなっています。バイキング前提となっている分、注文料理のボリュームは控えめです。
ハンバーグは粗みじん切りの玉ねぎと粗挽き肉の食べ応えがある食感。ソースはケチャップが強めで家庭的な煮込みハンバーグです。エビフライ定食の写真を見ても予想はしていましたが、味付けはTHE家庭の味付けです。専門店の味！という個性はないものの、毎日食うならこれくらいの味付けがちょうどいいなレベルです。
この日のバイキングが牛のたたきや唐揚げ、サラダ、きゅうりの漬物、パスタ、コロッケ、焼き魚、卵焼き、ニンジンしりしり、野菜の煮びたし、酢の物、サーターアンダギーなど様々な料理が提供されていました。
そして店員さんが常に在庫をチェックしており、なくなるとすぐに新しい料理が提供されます。同じメニューが提供されるか、別の料理になるかはその時次第のようです。
バイキングの味付けは全体的に優しめです。煮つけ・漬物・焼き物料理はしっかり味付けされていますが、ソースや醤油をかけられる揚物類は塩コショウ控えめといった印象でした。でもバイキングで揚げたて食えるのありがたい。本当に採算とれるのか・・・？
全体的に家庭的な味付けで、家で料理が上手い人が作る料理といった印象でした。ですが１０００円以内でバイキングを含めてこれだけ食べられるのはかなりの高コスパでした。
