店名：炭焼酒場 ツナグ
番号：080-4438-4368
時間：１７：００～２４：００
定休：日
駐車：無
【お店の紹介】
本町にある居酒屋。２０２４年９月３０日にオープンしており、辻薬局ビルの向かいにあり、店内は座敷席のみ。各席は仕切られており、全体で２０人ほど収容できます。
メニューは焼き鳥と揚げ物、鉄板焼、ご飯ものとオーソドックス。串ものは豚バラや鳥皮、ハツ、つくねにササミワサビや皮ニンニク、おろし豚バラポン酢などの創作串もあります。
一品物は鉄板焼きや餃子、豚足、唐揚げ、ポテト、手羽めんたいなど。ご飯ものはおにぎりや高菜焼き飯、ざるそば、うどんがあります。
これとは別におすすめメニューは自家製キムチや希少串、すり身天、チーズフライといった創作物が並びます。鍋もありますが事前予約が必要となっています。
【料理の紹介】
まずは串ものから。左がつくね（２００円）で右がハツ（１３０円）です。レバーは甘いタレで結構香ばしい。お酒よりもご飯に合わせたい濃い味です。
ハツは非常に柔らかい。ハツらしいコリコリ感はありながらも、牛の赤身を食べてるようにしっかり肉肉しいです。今までハツはそれなりに食べてきましたが、これは結構上位に入るハツです。それが１３０円なのでかなりコスパいいですね。
これは豚バラ味噌（２５０円）。豚バラで２００円超えはなかなかに高いなと感じていましたが、食べてみて納得。豚バラ串と思えないほど柔らかい。大体の豚バラ串って噛みきろうとするとブチブチと繊維が割ける硬さがありますが、これはほろりと切れる。そしてめっちゃジューシー。
味噌自体はネギ味噌のようにかなり甘めに味付けされています。そして結構濃いので、味自体はかなり濃い。ご飯のおかず向けというくらいに濃い。焼きおにぎりとかにこの濃さならいいけど、油の多い豚バラにこの濃さはちときついかなと感じました。
ご飯と合わせないならプレーンタイプがよさそう。
これはエビのカダイフ揚げ（６５０円）。カダイフとはトルコ料理のことで、ごく細の麺を衣にして揚げた食べ物のようです。
これが個人的に大当たり。細い衣でザクザクの食感で、非常に薄衣でプリプリのエビと合わさるとおもしろい食感です。これ自体はエビ本来の味と薄味の塩味があるくらい。しかし、甘めのチリソースと非常に合う。これはソースも含めての一品です。
こちらは高菜焼きめし（７００円）。優しい味付けで高菜はしっかり塩味が効いていますが、焼き目自体の塩味は抑えめで量も結構多いです。あまり癖はないので万人受けの食べやすい料理です。
全体的にコスパがよく、串類とおすすめ料理がなかなかに美味しかったです。お店の規模はあまり大きくなく各席に仕切りがあるため、５人程度で飲むときにおすすめです。
