店名：ゲスト ダイニング
住所：佐賀県唐津市鏡４６４８−３
番号：0955-77-1657
時間：11:00～15:00 17:00～22:00
定休：無
駐車：有
【お店の紹介】
鏡に出来たインド・ネパール料理店。以前シタールというお店がありましたがそこが閉業。２０２４年６月７日にこのお店がオープンしました。
店内は座敷席とテーブル席。元々角兵という和食店だったため、店内にも和食店だったころの内装の名残があります。
メニューはランチ・グランドメニューの２種類。ランチメニューはナン・ライスおかわり無料で、日替わりランチは日替わりカレーとナンまたはライス、ミニサラダとパパッド・ドリンクがついた日替わりセットが７９０円。パパッドはナンと同じカレーのお供として食べられる主食ですが、ナンと違い薄くパリパリで塩味が強い主食となっています。
次にキーマ・茄子とポテト・豆・チキンの４種から１種類のカレーとチキンティッカが加わったエベレストセットが８９０円。豆がポークに代わり、チキンティッカがマライティッカに変更。さらにデザートが追加されるビジネスセットが９４０円。
さらにカレー２種にシークカバブも追加のスペシャルセットが１１５０円。カレーが１種になる代わりにタンドリーチキンが１３００円のゲストセット。
【料理の紹介】
今回はビジネスセットを注文。カレーの種類はポークカレー。飲み物はラッシーにしました。
まさかのナン＆ライスでした。ここにパパッドも加わるので、結構なボリュームですね。
やはり気になるのはナンの味。ナンはふっくら系でバターは控えめ。甘さはそこまでで小麦の風味が強くなっています。
次にパパッド。ナンの上に乗っている半月状のものです。かなり薄く、チップスのようにパリパリ。塩味が非常に強く、スナック菓子を食べているような感じです。これだけ塩味の主張が強いのにカレーのお供として食べるのか。
そして肝心のカレー。インド系カレーとしてはバターは控えめなので、単体で食べてもそこまでくどくありません。辛さは普通にしてみましたが、普通だと辛みは全く感じないです。
こちらはマライティッカ。鶏もも肉の窯焼きということでしっかりおかず。ふわふわで柔らかくジューシー。スパイスで味付けしてあるため、鼻に抜けるスパイス系の香りが独特でここは好みが分かれそうです。
デザートは小鉢サイズのヨーグルトでした。ヨーグルトとラッシーでヨーグルトが被ったがしょうがない。ちなみにヨーグルトはかなり甘いです。
結構なボリュームですが脂やバターはインド系としては控えめなのでするする食べられます。
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