店名：みぃたんラーメン
住所：佐賀県唐津市和多田大土井１４－３７
番号：0955-55-9600
時間：１１：００～２２：００
定休：不明
駐車：有
【お店の紹介】
２０２４年２月１日に出来たラーメン店。和多田大土井にあり、以前ジビエ料理店があったところとなっています。新中華の道路を挟んだ向かいにあるため、下り線から入る形となります。
席は四人がけのテーブル席は4つ。座敷席が一つとなっています。
メニューはメインのみぃたんラーメンに加え、ご飯がつくAセット（120円）、餃子のBセット（300円）、炒飯のCセット（400円）、ご飯と餃子のDセットとなります。
ラーメンの種類はメインのみぃたんラーメン。ふぅくんラーメンに激辛ラーメン、のりラーメン、メンマ・もやし・わかめラーメンに学生限定で６００円の学生ラーメンとなっています。
ちなみにみぃたんラーメンは鶏ガラをメインとした塩系のスープにメンマ・ささみ・もやしが具材として入り、味変要素としてこがしニンニクとゆずこしょうが添えてあります。
また麺は細麺と中太面を選ぶことができます。
【料理の紹介】
今回はみぃたんラーメン（８００円）と餃子のBセット（３００円）を注文。麺の種類は細麺にしました。
そして来たラーメンがこちら。こがしニンニクが思ったよりも結構入っています。にんにくが気になる人は注文時にニンニク抜きで注文できるので、仕事中のランチで利用する場合はニンニク抜きで注文するのも手です。
スープの味は鶏ガラが強く、塩系スープとしては塩は控えめ。油分も少ないため鶏ガラの味が強いものの、あっさり目となっています。飲み会の〆に食べるのにちょうどいいあっさり具合です。ただしニンニクと柚子胡椒が味変要素として君臨しており、これらを混ぜると途端にパンチが増します。
麺はたまごのちぢれ麺。スープがかなりあっさりしているためこれくらいちぢれていてちょうどいいくらいですね。
具材もチャーシューではなく茹でたささみを割いたもの、メンマやもやしと具材もあっさりで構成されているため、ラーメン全体があっさりしています。だけどにんにくと柚子胡椒でしっかりパンチがあります。
こちらがBセットの餃子（３００円）。５つセットになっています。餃子自体は野菜が多めであっさり風味。だけどにんにくを感じる。これでご飯を進めるのはちょっときついかな。ラーメンやチャーハンのお供にはちょうどいいけど。
あっさりを売りとしているだけに全体的にあっさり目でした。だけどしっかり味なので、あっさり系が好きだけど塩は好みじゃない人向けですね。
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