店名：小料理 喜兵衛
住所：佐賀県唐津市千代田町２１０９−１２
番号：
時間：11:00~13:30
定休：火
駐車：無
【お店の紹介】
千代田町にある小料理屋。千代田町から早稲田方面に抜ける道にあり、やぐら寿司の隣の建物になります。
店内はカウンターが６席に、４人がけテーブルが一つと小規模。メニューはおかず二品にご飯とみそ汁がつく８００円ランチに、とんかつ定食が９００円。プラス２００円で小鉢が３つつきます。
健康に良い定食をうたっており、野菜を使った小鉢が中心です。佐賀県でヘルシーで健康的な料理を提供するお店が認定される「うまっ！ヘルシー」を受けています。これは以下の条件を満たしていることが条件で、唐津では喫茶らいこうや、あづまなどが認定を受けています。
【必須項目】※以下の（ア）（イ）の項目どちらも満たすこと
（ア） 主食、主菜、副菜がそろっている
（イ） エネルギー 1,000kcal 以下
【選択項目】※以下の（ウ）（エ）（オ）の項目から1つ以上
（ウ） 緑黄色野菜を含む野菜を140g以上使用（漬物、きのこ類、海藻類、いも類も含む）
（エ） 1食あたりの食塩相当量3.5g未満
（オ） 1食あたりのエネルギー量650kcal以下
【料理の紹介】
今回はA定食を注文。これはおかず2品に漬物・ご飯・汁物がセットになります。そしてプラス200円で小鉢3品を追加しました。
この日はコロッケと魚の塩焼きが日替わりです。小鉢3品がセットでしたが、5品くらいついてきました。どれがセットでどれが元からのやつなんだろ。それにしても、小鉢3品つけないならこのご時世に800円はコスパばぐってるな。
この日の焼き魚は鯵。値段が値段なのでしょうがないですが、小ぶりなサイズです。塩味は控えめで、自分で醤油やおろしをつけて味わいを調整します。小ぶりだけどしっかり焼かれていて皮はパリッとしていました。
コロッケは小さいサイズが２つ。こちらも餡はじゃがいもと野菜が中心で、ひき肉は控えめであっさりしています。ヘルシー認定を受けているので、おかずも塩分や味付けを抑えているようですが、薄味というほどではなく十分な味付けです。ご飯をかきこむには少しパンチが足らないくらいです。
みそ汁は具材がたっぷり入っており、こちらは薄味ではなくしっかり味でした。小鉢も野菜が中心で、これは色んな食感や味付けが楽しめました。
ヘルシー認定を受けているだけはあり、野菜が中心で塩分も控えているあっさり中心の味付けです。働き盛りでガツンと食べたいには物足りないと思いますが、デスクワークで野菜をとりながら塩分も控えたい人にはおすすめ。塩分を控えながら味が物足りないほどではなく、そこは酸味やうま味でしっかりカバーされていました。
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