こちらの記事では２０２６年以降に唐津で新規オープンした飲食店を紹介します。２４～２５年オープンは下の記事をご覧ください。
【①：よーちゃんラーメン（２０２６年１月９日）】ラーメン店
店名：よーちゃんラーメン
住所：佐賀県唐津市浜玉町浜崎598-1 1F
番号：
時間：11:00~14:00 17:00～21:00
定休：不定休
駐車：有
２０２６年１月９日にオープンしたラーメン店。浜玉にある農協の本所敷地内にあり、笑福と同じ建物にオープンしています。
こちらのお店は以前まで鎮西町で営業していたようちゃんラーメンを引き継いでおり、お店で使われていたメニュー表の木札がそのまま残されています。
メニューは味噌・塩・醤油（７５０円）に懐かしい醤油鶏がらのチャルメラ（６５０円）。醤油ラーメンに特製ゴマダレをかけた鬼ごま（８５０円）。塩ラーメンに角煮が入る番々（９００円）となり、トッピングでバター、コーン、豆板醤（５０円）があります。
さらに醤油・味噌・塩にはビッグというサイズが２倍以上になるラーメンが１０００円であり、ようちゃんラーメン時代の名物だった山菜ご飯も提供されています。
【②：8knot.fun（２０２６年１月１４日オープン）】パン・スイーツ店
店名：8knot.fun
住所：佐賀県唐津市西大島町10-4
番号：
時間：11:00~16:00
定休：火＋不定休
駐車：有
大島町にオープンした持ち帰り専用のパン・スイーツ店。水産会館からの先の住宅街にありますが、大島町はかなり道が分岐しているので、事前に景色を調べたうえで行くことをおすすめします。
売りは佐賀と北海道の小麦を使ったおとなのシナモンロールや、タコス、チーズケーキといった小麦系のパンやスイーツ。テイクアウト専門となっています。
【③：和庵（２０２６年１月１５日オープン）】和食店
店名：和庵
住所：佐賀県唐津市橋本町９３９
番号：080-6198-4495
時間：11:00~14:00 17:00～22:00（予約時のみ）
定休：月
駐車：有
令和８年１月１５日に橋本街にオープンした和食店。場所が非常にわかりにくく、ナビで道案内を付けたうえで行くことをおすすめします。
築１００年の古民家を改装したお店で店内は大広間に４人掛けテーブルが２つと床に座るタイプのテーブルが複数。
メニューは刺身・天ぷら・サラダ・茶わん蒸し・小鉢・汁物・ご飯・漬物に魚系主食が１品つく日替わり。そして鯛丼・サーモン丼・日替わり漬け丼はサラダ・汁物・茶わん蒸し・小鉢がついています。 ただ日替わり丼についてはインスタの写真を見る限り天ぷらがついているときもあるので、その辺りはその日次第のようです。
ご飯はセルフでお代わり無料となっています。
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