店名：patisserieann（パティスリーアン）
住所：佐賀県唐津市鏡2917-3
番号：0955-53-8151
時間：10:00～18:00
定休：火・水
駐車：有
お店の紹介
鏡にある洋菓子専門店。松浦河畔運動場の向かいの道路に面しており、住宅街に入る道の入り口にあります。
店内にはカウンタースペースが４つ。外でも食事できるテーブルスペースが用意されています。
メインメニューはフィナンシェやパウンドケーキ、カヌレといった焼き菓子に創作ケーキ類。さらにフルーツゼリーといったおしゃれな持ち帰りスイーツが充実。値段は唐津のケーキ店としては高めのお店ですが、その分唐津ではあまり見られない創作系がメインとなります。
ドリンクも充実しており、コーヒーからカフェラテ、スムージーもいちごから抹茶、チョコ、コーヒー、ピンクグレープフルーツ。さらに季節限定のスムージーもあり、夏は３分の１球を使ったメロンスムージーが販売されています。
毎年５月ごろからかき氷も販売されており、韓国式かき氷でミルク氷を使っており、あまおうを使ったいちご・１玉使ったもも・星野村の高級抹茶を使った抹茶・果肉を半玉使ったメロン・黒蜜との組み合わせのきなこの５種類を販売。値段は１６００～２０００円となっています。
料理の紹介
今回は抹茶（１６００円）を注文。八女星野村の高級抹茶を使い、白玉、抹茶アイス、つぶあん、抹茶シロップもトッピングされています。
ミルク氷はかなりふわふわで、氷というよりパウダースノー。氷独特のシャリシャリする感じはなく、ふゎっとして口に入れた瞬間溶ける口当たりの良さが魅力です。氷ひとつひとつがかなり細かいので、本当にあっという間に溶ける柔らかさがあります。
抹茶はさすがというべきか、茶の深みと香りが非常に強い。だけど苦いということはなく、それなりの甘みもあります。わかりやすい甘さというわけではないため、大人向けの味付けですね。
抹茶アイスについてはしっかりとした甘さがあるわかりやすい抹茶アイスです。つぶあんもしっかり甘さがあるので、少量混ぜるだけでもかなり味変になります。
値段がそれなりなので量も結構あります。パウダースノーなので腹にたまるということはありませんが、パウダースノーゆえに崩れやすいのでゆっくり食べていく必要があります。
高級感が楽しめるかき氷でした。次回はもっと贅沢に桃やメロンを味わいたいな
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