店名：井手ちゃんぽん唐津店
番号：0955-77-3031
時間：11:00～21:00
定休：第２・４水曜日
駐車：有
【お店の紹介】
鏡にあるちゃんぽん専門店。武雄に本店を構えるのチェーン店で、唐津、佐賀市、大和、福岡、熊本、大分、愛知に展開しています。
引用：井手ちゃんぽん 唐津店(唐津市/和食)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ
店内はカウンターとテーブル席、座敷が４～６人用で６０人収容できるようになっており、現在カウンターには各席にアクリル板で区切りがしてあります。
麺類はちゃんぽんと特製ちゃんぽんのみ。トッピングできくらげ１００円から追加でき、３段階で増量していきます。さらにたまごが１００円、麵抜きが５０円引きで注文できます。
特製ちゃんぽんはきくらげ・たまごが予めトッピングされており、通常であれば２００円増額になりますが、特製の場合は１６０円となるため、４０円お得となっています。
また井手ちゃんぽんの特徴として大盛の野菜がたっぷりと乗っていることで、国産野菜を使い、ちゃんぽんの増量に野菜大盛があるくらいです。
ちゃんぽん意外だと卵丼やカツ丼、カレーとして主食系や焼き・揚げ餃子、唐揚げといったおつまみメニューとなります。
【料理の紹介】
今回はちゃんぽん普通盛り+きくらげを注文。
はい、これが井出ちゃんぽんの特徴。国産野菜をたっぷり積んだトッピングでどう考えてもちゃんぽん麺よりも多いです。これに野菜大盛りがあるため、野菜大盛りがどうなるか見てみたい。
具材はキャベツ、もやし、豚こま、かまぼこの４種類。麺はコシがない太麺小麦タイプです。
まずはスープ。ちゃんぽんは豚骨の風味が非常に強く、あっさり系の豚骨ラーメンと言われても疑問を感じないほどです。結構豚骨くささと脂もある為、かなりのこってりちゃんぽんとなっています。野菜が入っても全く薄くなってないのがすごい。
ボリュームはすごいんですが、その割合は野菜が占めているため、食べた量ほど腹にドシンとくる感覚はありません。なので女性客も結構多かったりします。
ガツンと食べたいけど、野菜も摂取したい。そんな矛盾な希望をかなえたちゃんぽんとなっています。
