新規オープンしたお店の情報はなかなか公開されておらず、食べログなどもあまり更新されていないため、探すのが大変なのが正直なところ。
ないなら作ればいいじゃない、ということで２２年に新規オープンしたお店をオープン日順に更新していきます。２２～２３年は掲載数の増加に伴いページが重くなってきたため、２４年から新規ページに掲載していきます。
【①：みぃたんラーメン（2024年2月1日オープン）】ラーメン店
店名：みぃたんラーメン
番号：0955-55-9600
時間：１１：００～２２：００
定休：不明
駐車：有
２０２４年２月１日に出来たラーメン店。和多田大土井にあり、以前ジビエ料理店があったところとなっています。新中華の道路を挟んだ向かいにあるため、下り線から入る形となります。
席は四人がけのテーブル席は4つ。座敷席が一つとなっています。
メインメニューは店名にもなっているみぃたんラーメン。鶏ガラをメインとした塩系のスープにメンマ・ささみ・もやしが具材として入り、味変要素としてこがしニンニクとゆずこしょうが添えてあります。かなりあっさりしており、飲み会の〆にお勧めのあっさり鶏ガララーメンとなっています。
【②：CAFEすずや（2024年2月18日オープン）】カフェ
店名：CAFEすずや
番号：0955-80-6292
時間：11:30―16:30
定休：日祝
駐車：有
相知に出来たカフェ。本牟田部駅の向かいに出来ており、野菜を中心としたメニューとコーヒー・デザートを楽しむお店。
メニューは相知産の米と唐津産の野菜を使い、主菜、副菜３種、キッシュ、主食、スープ、デザートがついた週替りのランチプレート（１４５０円）。デザート類は自家焙煎したコーヒーを使ったコーヒーゼリーやケーキ各種。そして自分で挽いた豆をドリップして飲むハンドドリップコーヒーセットとなっています。
【③：海街丼 唐津店（2024年3月31日オープン）】 海鮮丼専門店
店名：海街丼 唐津店
番号：0955-74-0120
時間：11:00～18:00
定休：不明
駐車：無
３月末に出来た海鮮丼専門店。唐津駅から歩いて１分程度。唐津駅から市役所に向かう大通りに向けて歩くとすぐ左手に見えます。自前の駐車場はないため、車での利用の場合は唐津駅の有料駐車場を利用する形となります。
店内はカウンターのみで５～６席とかなりこじんまりとした規模となっています。
メニュー海鮮丼を中心としたどんぶりメニュー。売りは７種類の刻んだ海鮮類が乗った海宝丼（９９０円）。上は１２９０円で具材がランクアップ。さらに特上は１９８０円となり、具材も９種類に増えカニやウニといった特上メニューものるようになります。
さらにこの海宝丼は味変しながら楽しめるものとなっており、すし酢をジュレにし、白米を酢飯風にして楽しめるすし酢ジュレ。さらにタイ出汁でとった温かい出汁で出汁茶漬けにしても楽しめる。３段階の味変が用意されています。
また鉄火丼、ネギトロ丼、うにとろいくら丼など、マグロをメインとした海鮮丼も多種用意されています。
